Mais bianco, il cereale (e la pasta) che ancora non avete provato
di CARLOTTA GARANCINI
LIFEGATE
Il mais bianco è un cereale antico dalle molte proprietà: è ricco di fibre, ferro, naturalmente senza glutine e povero di nichel. Con la farina che se ne ricava, si può produrre una pasta nutriente, ad alta digeribilità e saziante.



