di LICIA FLAVIA PAPULI
GREENIOUS

Da settembre Nutracentis di ab (agricultura biologica) è alla portata di tutti. Disponibile in tutti gli ipermercati Carrefour non è più “privilegio” di ospedali, cliniche private, squadre di serie A, Spa e Chef stellati.

Nutracentis di ab rappresenta un connubio perfetto (e del tutto innovativo) tra i principi della nutraceutica e quelli dell’alimentazione funzionale e plasma una pasta salutare, nel vero senso della parola.

di MARIA TERESA MANUELLI
IL SOLE 24 ORE

Il World Pasta Day il 25 ottobre compie 20 anni e da allora la pasta ha vinto la sua sfida globale. Secondo i dati elaborati da Aidepi – Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane e Ipo – International Pasta Organisation, che promuovono l’iniziativa, la sua produzione mondiale oggi sfiora i 15 milioni di tonnellate, in crescita del 3% rispetto all’anno scorso e vicina a “doppiare” i 9 milioni del 1998.

di CARLOTTA GARANCINI
CUCINAITALIANA.IT

La pasta fatta con questi due cereali antichi è adatta a chi soffre di intollerenza al glutine o ai carboidrati raffinati, a diabetici, a chi soffre di colesterolo, a chiunque voglia stare bene