Ricetta Conchiglie Senza Glutine con Broccoli e Pecorino Romano, con Agricultura Biologica

DI IRIS e PERIPLO
IRISEPERIPLO.COM

Agricultura Biologica nasce per dare una risposta concreta alla crescente consapevolezza della centralità del cibo per il benessere e la salute delle persone.
Il cuore del progetto è lo studio delle correlazioni delle proprietà dei vari alimenti per creare dei prodotti capaci di offrire dei veri benefici, andando oltre il mondo dei cibi vegani e gluten free.

NUTRACENTIS: pasta sana in corpore sano!

di LICIA FLAVIA PAPULI
GREENIOUS

Da settembre Nutracentis di ab (agricultura biologica) è alla portata di tutti. Disponibile in tutti gli ipermercati Carrefour non è più “privilegio” di ospedali, cliniche private, squadre di serie A, Spa e Chef stellati.

Nutracentis di ab rappresenta un connubio perfetto (e del tutto innovativo) tra i principi della nutraceutica e quelli dell’alimentazione funzionale e plasma una pasta salutare, nel vero senso della parola.

World Pasta Day: dalla carbonara al trend salutista. Tutti i gusti della pasta italiana

di MARIA TERESA MANUELLI
IL SOLE 24 ORE

Il World Pasta Day il 25 ottobre compie 20 anni e da allora la pasta ha vinto la sua sfida globale. Secondo i dati elaborati da Aidepi – Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane e Ipo – International Pasta Organisation, che promuovono l’iniziativa, la sua produzione mondiale oggi sfiora i 15 milioni di tonnellate, in crescita del 3% rispetto all’anno scorso e vicina a “doppiare” i 9 milioni del 1998.

NUTRACENTIS, UN PIATTO DI PASTA PUÒ RISERVARE TUTTO IL SAPORE DELLA SALUTE

Redazione IL MADE IN BERGAMO

Se è vero, come affermava Federico Fellini, che la vita è una combinazione di magia e pasta, è altrettanto certo che il benessere di chi ama mangiare pasta è una combinazione di materie prime. O meglio di materie prime nutraceutiche, termine nato dall’ “impasto” di due parole, nutrizione e farmaceutica: materie prime capaci di conservare, anche una volta lavorate, quei principi nutrienti che hanno effetti benefici sulla salute ma che la trasformazione industriale spesso riduce o cancella del tutto.

6 CIBI CON UNA MARCIA IN PIÙ

di NINA GIGANTE

DONNA MODERNA

Appartengono alla categoria dei nutraceutici, cioé contengono sostanze in grado di prevenire alcune malattie. All’Istituto Sant’Anna di Pisa c’è un’équipe che li studia da tempo. E ci spiega le ultime scoperte.