Mais Bianco e Sorgo: i cereali italiani di Agricoltura Biologica
di ITALIA A TAVOLA
Sono i cibi della salute, un approccio innovativo e ispirato ai principi della nutraceutica che ha portato alla realizzazione di particolari ricette, create mixando farine di grani arcaici e superfood, come la spirulina, la barbabietola rossa, il cacao crudo e la curcuma.